Belt's Beer Garden: Viviendo la vida

Mar 24, 2024

Estamos en pleno verano y, después de una cerveza negra espesa y pesada la semana pasada, es hora de un capricho más ligero. Para la exhibición de esta semana, elegí una cerveza interesante de Icarus Brewing Company.

Icarus llama hogar a Lakewood, Nueva Jersey, y ha estado sirviendo deliciosas espumas durante seis años y medio. Puedes encontrar sus cervezas en todo el estado pero, si eres demasiado vago para moverte con este calor, también hacen entregas a la mayor parte de Jersey... o si tienes suerte, aparecerán en Tavour de vez en cuando.

Pude tomar uno de sus refrescos de verano: I Life: Tangerine & Bergamot Tea, una lager estadounidense con un pequeño 4,4% ABV. La cerveza se elaboró ​​con malta Pilsen, maíz y ligeramente lupulada con lúpulo Taiheke antes de acondicionarla con (lo adivinaste) mandarinas y té de bergamota.

Derramó un color pajizo dorado brillante, algo translúcido, con unos dedos de cabeza ondeando hacia arriba. Sin embargo, la espuma rápidamente se esfumaría formando una pequeña acumulación de media pulgada alrededor del borde del vaso.

El aroma era bastante refrescante: era ligero pero tenía un efecto agradable. Había grandes notas de mandarinas jugosas, mientras que, muy cerca, había algunas notas de té más dulces y florales. El equilibrio era asombroso y no podía esperar para sumergirme en este.

Cada sorbo comienza con un aleteo de carbonatación antes de que finalmente se permita que aparezcan los sabores. ¡Y vaya que alguna vez lo hicieron!

Al principio, la cerveza es bastante equilibrada pero increíblemente jugosa debido a una fuerte dosis de mandarina y bergamota: ¡para empezar, todo es cítrico! Los lúpulos de Nueva Zelanda añaden algunos otros sabores de frutas tropicales, pero la cerveza no adquiere nada del amargor del lúpulo. La malta y el maíz añaden un poco de suavidad y también algunas notas más dulces al principio, las cuales combinan muy bien con las frutas.

Muy, muy lentamente, el té comienza a acumularse debajo de la explosión de fruta que se abre. Es suave y sutil pero, a mitad de camino, algunas de esas características florales y de té comienzan a aparecer.

El té negro finalmente supera a la mandarina en los momentos finales del sorbo y remata la cerveza con un sabor a hierbas y un poco de sequedad que persiste por unos momentos después de que todo lo demás se ha desvanecido.

Esta es una auténtica maravilla de cerveza. ¡¡Está jodidamente delicioso!! Tengo dos quejas muy pequeñas...

Primero, tiene solo 4,4% ABV, pero está bien... está hecho para triturarlo en los días calurosos. Y en segundo lugar, desearía que la bergamota y la mandarina duraran todo el sorbo. El final del té negro, aunque sigue siendo bueno, no es tan delicioso como los momentos iniciales de cada trago. Pero por lo demás, esta bebida es casi perfecta.

Si ves esta cerveza, incluso si no eres fanático de las cervezas, vale la pena. Nunca he tenido el deseo de mudarme a Nueva Jersey... pero esta cerveza podría hacerme reconsiderar esa decisión. Buena cosa.